エクスクルーシブ ナンバーナイン/Exclusive NumberNine

エクスクルーシブ ナンバーナイン
Exclusive NumberNine

生産者ワイナリー・アーツ
WINERY ARTS
DOV.d.T.リベラ・デル・ケイレス
ヴィンテージ2005
ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ、メルロー
樹齢
土壌
醗酵・熟成28度に調整された5,000klのタンクで発酵とマセレーションを行う。木目の細かいフレンチオーク樽でマロラクティック発酵を行う。毎週バトナージュと各樽の検査を行う。
フレンチオークの新樽で18ヶ月熟成させる。
色・味のタイプ赤ワイン:フルボディ
アルコール度数14.5%
容量750ml
品番502107
バーコード8437008635002
価格6,500円(税別)
テイスティングコメント深い赤紫色。果実の砂糖漬けやスパイス、ミネラルの香り。タンニンと酸のバランスが素晴らしく、濃厚で深みある味わいが広がる。長期熟成に可能性を感じさせる。
合う料理
受賞歴
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