パゴ・デ・タルシス /Pago de Tharsys

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スペイン地中海地方のワイン > カバ

バレンシア地方内陸、海抜700mに位置するウティエル・レケーナ産のカバ

パゴ・デ・タルシスオーナー、ビセンテ・ガルシアはフランスで醸造を学び、 帰国後スペイン政府の醸造講師として数年勤め、カタルーニャ有名カバメーカー、 セグラ・ビウダスにて醸造の技術マネージャーとして勤務。

その後地元に戻り、ウティエル・レケーナのテロワールを生かしたカバ造りをスタート。 この地区におけるカバ生産の先駆者として、高い評価を受けるカバを造り出しています。

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