トレス パルマス/Tres Palmas

Fino Palmas Collection
フィノ パルマス コレクション(シェリー)

1880年から、醸造家やワイナリーのマネージャーは、シェリー樽にチョークで印を付けて、 中身を識別してきました。フィノの場合は1本線、オロロソの場合は円を描いていました。
そして、Palma(ヤシの葉)の印を付けることもありました。Palmasのシェリーは、特に洗練された上質のアロマのフィノです。
より古く洗練されたシェリーの樽には、より多くのヤシの葉の印が描かれているからです。

ワインに対する誠実な情熱と革新的な気風により、ゴンザレス ビヤスは毎年、 4種類の限定生産の特別なシェリーから成るFino Palmas Collectionをリリースしています。
3年目の2013セレクションは、フィノに精通したMaster of WineのSarah Jane Evansとコラボレーションし、 Tio Pepeのクリアな特徴を持った樽を厳選して、4種類のシェリーをリリースしました。

Tres Palmas トレス パルマス

※限定品につき在庫状況はお問合せください。

トレス パルマス
Tres Palmas

生産者ゴンサレス・ビアス 限定品
Gonzalez byass
DOヘレス・デ・ラ・フロンテーラ
ヴィンテージ
ぶどう品種パロミノ100%
樹齢
土壌石灰質
醗酵・熟成10年熟成した古いTio Pepeの150のソレラ樽の中で、フロールの痕跡のあるわずかな樽の中から、 10年たっても薄い膜が残っている1樽のみ選び、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングした、 希少なシェリーです。
色・味のタイプフィノタイプ 辛口
アルコール度数16.0%
容量500ml
品番502073
バーコード8410023026918
価格7,000円(税別)
テイスティングコメント緑がかった鈍い黄金色で、10年間、樽で熟成された、非常に刺激的な強い香りがあります。 コクとなめらかさのあるバランスのよいドライな風味で、味わい深く、余韻が長く続きます。 アモンティリャードに近いと言ってよいフィノです。
冷やしてお召し上がりください。
合う料理
受賞歴
ダウンロードテクニカルシート
ワインボトル画像(大サイズ)

PAGE TOP