ボデガス・ホセ・パリエンテ/Bodegas José Pariente

スペイン内陸部ワイン > ルエダ地区

3代目が熱意とコミットメントを持って経営している

家族経営のワイナリーです。

私たちのワイナリーの歴史は祖父にまで遡ります。
1960年代、ホセ・パリエンテは、ルエダのブドウ園の並外れた品質のベルデホを原材料として、白ワインの生産を開始しました。
娘のビクトリア・パリエンテは偉大な白ワインを生産したいという父の願いに敬意を表すためにワインをホセ・パリエンテと名付け1998年にワイナリーを立ち上げました。現在は三代目のマルティナとイグナシオ・プリエト・パリエンテが、先祖と同じ熱意と決意をもってワイナリーを管理しています。私たちは、環境への配慮によりすべてのブドウ園で有機ブドウ栽培を実践しています。

土壌のほとんどは砂利や巨礫で出来ており、有機物が少なく、石灰岩がむき出しになっています。さらに、古いブドウの木の畑には砂質土壌があるため、ワインには素晴らしいミネラルが含まれています。海抜700〜800メートルのDOルエダにある、平坦ですが中高度の土地。この地域は地中海性気候に位置しています。ブドウ園はルエダとセゴビアにあり、最も古いブドウ園には手作業で収穫されたゴブレット農園があり、
最も近代的な農園にはトレリス農園があります。品種はベルデホとソービニヨン・ブランです。発酵はブドウ園の天然酵母を使用します。この天然酵母は、微気候、さまざまな土壌、ブドウ園とともに、ホセ・パリエンテのユニークな特徴を担っています。

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