ヌード マカベウ/NVDE Macabeu

NVDE MACABEU ヌード マカベウ

ヌード マカベウ
NVDE Macabeu

オーガニック認証:EU、VEGAN

アンフォラを使用したオーガニックワイン。
野生の酵母を使用し、人の手は最低限に抑え名前の通り自然なぶどうそのままの姿を体現しています。
総生産量720本の限定品

生産者セラーズ アウグストゥス フォルム
Cellers Avgvstvs Forvm
DOペネデス
ヴィンテージ2019
ぶどう品種マカベウ
樹齢
土壌
醗酵・熟成アンフォラ熟成
色・味のタイプ白ワイン:辛口
アルコール度数12.0%
容量750ml
品番500800
バーコード8426365017231
価格4,200円(税別)
テイスティングコメント濃い目の麦藁色。
黄色いゴールデンデリシャスりんご、グレープフルーツの皮に近い香り、ハーブ、 白コショウやコリアンダーの様なシードスパイス香、生姜、わずかに軽くローストしたナッツやヨーグルト香りもしてきます。はつらつとした酸味がほんのりと甘みを伴いわずか苦味がドライな印象にまとめています。複雑で骨格がしっかりしているので1.2年の熟成により酸味もまろやかになり、よりバランスが整うでしょう。
アンフォラ熟成しています。
合う料理
受賞歴
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