セラーズ アウグストゥス フォルム ワイン/Cellers Avgvstvs Forvm

スペイン地中海地方のワイン > ペネデス地区

高品質なワインとビネガーを生産

バルセロナとタラゴナの間にあるペネデスの地区に、1990年に創業された家族経営のワイナリー。

高品質なワインとビネガーを生産しており、世界の一流レストランやグルメショップで採用されている。
父親が1980年代から植え始めた自社畑の中を、ローマ時代にローマへ通じる主要道路だったVia Augustaが通っていたため、 ワイナリー名に使用した。

双子の息子の兄Juan Rocaは畑、弟Albert Rocaはマーケティングを担当し、従兄弟のEnric Rocaが醸造を担当している。

MICROVINIFICACIÓN〈ミクロヴィニフィカシオンシリーズ〉
良質なオーガニック畑を所有するセラーズ・アウグストゥス・フォルムによる大変希少な品種、高樹齢のぶどうから造り出される限定シリーズです。
生産本数は各1000~2000本弱、そのそれぞれが良質なぶどうが育った時にしか生産されません。
収穫の時期になると果皮が赤く色付く希少品種「シャレロ ベルメル」、失われた土着品種「マルバジア・デ・シッチェス」、 テンプラニーリョの亜種でありカタルーニャの土着品種である「ウル・デ・ジェブレ」など他にない味わいを楽しめます。

ワインリスト

avgvstvs-cabernet-francアウグストゥス カベルネ・フラン
Avgvstvs Cabernet Franc
アウグストゥス カベルネ・フラン
avgvstvs-trajanvsアウグストゥス トラハヌス レセルバ
Avgvstvs Trajanvs
アウグストゥス トラハヌス

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