フォルム カベルネ・ソーヴィニヨン/FORVM Cabernet Sauvignon

FORVM Cabernet Sauvignon フォルム カベルネ・ソーヴィニヨン

フォルム カベルネ・ソーヴィニヨン
FORVM Cabernet Sauvignon

生産者セラー・アウグストゥス・フォルム
Cellers Avgvstvs Forvm
産地ペネデス
ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン
醗酵・熟成上質のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られたビネガーをソレラシステムで8年以上樽で熟成させる。樽の半分までボトリングした後は新しいビネガーを足して再度熟成する。
色・味のタイプ赤ワインビネガー
酸度6.5%
容量250ml
500ml
1000ml
品番250ml  510005
500ml  510004
1000ml  500348
バーコード250ml  8426365000158
500ml  8426365000165
1000ml  8426365000219
価格250ml  1,500円(税別)
500ml  2,400円(税別)
1000ml  4,000円(税別)
テイスティングコメント上質のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られたビネガーを、長年熟成させることで、他に類がない、コクと深みのあるビタースウィートの味わいのビネガーです。少し煮詰めるだけで、その芳ばしい酸味とほのかな甘みにより、あらゆる素材の料理をワインに合うように変させることができる、極上のソースになります。
合う料理鯖、鯵など青魚、貝、米料理
青魚、(鯖、イワシ、鯵)、赤身の肉(牛肉、鴨、鹿、その他ジビエ)、熟成チーズ(青カビ、ウォッシュ)、チョコレート
豚肉、揚げ物、香味野菜
受賞歴ノーベル賞晩餐会で2010年までに12回使われました。
ダウンロードテクニカルシート250ml
テクニカルシート500ml
テクニカルシート1000ml
ワインボトル画像(大サイズ)

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