ボデガス・バルデビニャスは農業とエコロジーに関連する企業グループにより1999年に設立されました。
醸造所は標高850m以上のDOリベラ・デル・デュエロの中心地、ランガ・デ・デュエロに位置し、
樹齢100年以上のプレ・フィロキセラの樹々に囲まれています。
偉大なボルドーのワインの製法に倣い、気候、標高、土壌が異なるこの特別なキャラクターに適合して、
ユニークで優れた品質のワインを生産しています。
平均樹齢・・ 80年以上
熟した果実、ロースト香、コーヒー、バニラ、ドライフルーツの複雑な香り。
味わいは熟したタンニンがなめらかで心地よい余韻を残します。
平均樹齢・・ 100年
プルーンやクロスグリ、ブルーべリーの熟れた皮の香り。その後煮豆、カラメル、コーヒー、
燻製香がしてくる。
すぐに甘みが来てタンニンはさらりとワインに溶け込んでいて酸味がしっかりあり強すぎない。
旨味のある後味の長い味わい。

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