フィノヴィンテージ2010、2011再入荷しました！

フィノ・ビンテージ2010、2011
各24本のみの入荷です。

ゴンザレス・ビアスは、2つの対照的な年から2つのヴィンテージフィノをリリースしました。
ワインはパゴのカラスカルとマチャルヌードの同じブドウ畑からきており、
まったく同じ方法で作られているため、両者の唯一の違いは年であり、
両方が優れている一方で、非常に異なっています。

2010年は通常より涼しい年でした。
驚くほどクリーンで、軽く、非常にフレッシュで、
アロマはよりイースト香がしでパンやアーモンドのようですが、
ほんの少し苦い適度な酸味を持ち非常に滑らかでエレガントなドライフィノです。

フィノ・ヴィンテージ2011年は2010年とは完全に異なります。
2011ビンテージは乾燥して熟した、麦わらやビスケットのようなノートと
トーストしたアーモンドの香りとかすかなバターのような、
2010年には存在しない酸化の微妙なノートもあります。
1年若いにも関わらず、
非常に豊かで、少し熟成した味わいで、
興味深いことに、暑い年からの逆転が予想される場合、
アルコール度数は1度低くなります。
そして、
そのような2つの異なるワインがどちらもこのように異なる方法で非常に優れているという驚くべきことです。
これはソレラシステムが解決するものであり、ヴィンテージワインを非常に興味深いものにします。